于金涛会长一行走访常务理事单位张学平企业扬州飞毛腿龙虾馆

2019-06-14 10:34:13

６月５日下午，商会于金涛会长率领会长办公会会员、常务副会长杨松林、朱守第以及秘书处人员走访了商会常务理事单位张学平老板的扬州飞毛腿龙虾馆。

张学平，男，40岁，安徽六安人。1996年毕业于六安市技术学校厨师专业，毕业后来江苏邵伯紫京饭店实习。2001年去山西太原做厨师，2002年底回江都邵伯镇。厨艺对张学平来说是与生俱来的天赋，他眼界在不断开拓，用自己的成功诠释了传承和创新的真正含义。2005年4月自己独自开设邵伯飞毛腿龙虾店，从3间房小店发展至现在近20个包厢的大龙虾店，生意不负有心人，2018年4月为了扩大经营范围，又在扬州望月路开了一个300多平方的龙虾馆。张学平身上不仅包含着厚重的智慧，更加难能可贵的是，在商场拼搏的过程中，他敢于求创新、变理念、出奇招，在烧龙虾同行中，不断推出新品种，从而在扬州这座城市里打出了飞毛腿龙虾的品牌。2019年3月又在安徽合肥蜀山区与朋友合开了一个龙虾店。多年来，张学平经过苦心经营，他从100万毛利发展到200多万的毛利。张学平以诚信为本，义利并重。2018年8月中央电视二台和扬州电视台、扬州晚报等媒体先后专门作了报道。

随着时代的不断发展，只有不断地改进龙虾的色、香、味、形，才能满足扬州市民的需求。十几年来，张学平老板不断进取，与时俱进，自己研制了十三种龙虾的品牌，赢得了扬州市民的喜爱。烧龙虾的过程公开透明，大家参观后赞不绝口。于会长称赞到，自然龙虾，材料鲜活，加工成红红的、威武的、美味的、可口的、香香的、红润的，真是香、辣、鲜、美。

徒手创业至今近20个春秋，张学平一直秉承“诚信做人，用心做事”的经营信念，由最初的几万元收入到现在的过百万，始终离不开扬州市民的关心的支持。“未来，邵伯飞毛腿龙虾馆以打造龙虾行业第一品牌为奋斗目标，为客户创造更好的产品，做更优质的精品龙虾”，这是张学平的追求。

扬州市安徽商会

2019年6月10日